Según los analistas, la subida de los precios es una consecuencia del retroceso de la cabaña porcina provocada por el virus PED (Porcine Epidemic Diarrhea). En este link hay información actualizada:
http://nationalhogfarmer.com/porcine-epidemic-diarrhea-ped-virus
La explicación sobre la diferencia de precios que existe entre agosto-octubre y octubre-diciembre es que el virus es más dañino en los meses de calor. A mí me parece una diferencia excesiva, y creo que se irá reduciendo según transcurran los meses y nos acerquemos a esos vencimientos.
Si trazamos una curva de precios con los cierres de ayer (5 mar) y los comparamos con el cierre del 31 de enero, comprobamos la desproporción entre el crecimiento del precio en el contrato de agosto con respecto al crecimiento de los precios del contrato de octubre y diciembre.
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